Za štiri osebe potrebujete:
- 225 g gozdnih sadežev za sladoled (jagode, maline in ribez),
- 2 žlici soka limone,
- 75 g nemastnega jogurta,
- 75 g sladkorja,
- 75 g rikote,
- sladkor v prahu,
- nekaj lističev mete,
- in približno 100 g gozdnih sadežev za okrasitev
Gozdnim sadežem dodajte limono in jih zmeljite v pire ter precedite skozi cedilo. Jogurt zmešajte s sladkorjem in dodajte pire iz gozdnih sadežev.
Rikoto mešajte, dokler ne postane lepo gladka in ji previdno primešajte zmes iz gozdnih sadežev.
Vse skupaj zamrznite v aparatu za sladoled ali v posodi iz legiranega jekla, kjer morate zmes večkrat močno premešati. Sladoled okrasite z gozdnimi sadeži in lističi mete ter posipajte s sladkorjem v prahu in takoj servirajte.
Kaj pravi Mosimann?
Fantastičen sladoled lahko pripravite s skoraj z vsakim sadjem, odvisno od letnega časa.
