Vitamini - ključ do zdravja

Vitamini so organske snovi, ki so ključ do našega zdravja in dobrega počutja. Njihova dnevna potreba je sicer zelo majhna, vendar brez zadostne količine lahko nastopijo številne težave.

Krompirjev gratin s kozjim sirom

Kuhajmo zdravo z Antonom Mosimannom. Tokrat nas bo razvajal s krompirjevim gratinom in kozjim sirom.

Nahranimo možgane in bolje bomo mislili

Da je možganska aktivnost povezana s hrano, so spoznali že davno. Ljudska modrost preteklih stoletij je vedela, da sta na primer mleko in polenta za dobro voljo, mleko in med pa za dobro spanje.

»Kuhanje je tako kot življenje – najboljše in najlepše je takrat, ko imamo kakovostne sestavine in prvinske recepte!«

Švicarski šef kuhinje Anton Monsimann je prepričan, da se pot do zdravja začne doma v naši kuhinji. Sodi med začetnike nove filozofije kuhanja s preprostimi, predvsem pa zdravimi jedmi.

Hrana za boljši imunski sistem

Učinkovit imunski sistem je najboljše varovalo pred virusi in drugimi vsiljivci, ki ogrožajo telo. Temeljna naloga imunskega sistema je, da prepozna vsiljivca in organizira učinkovito obrambo. In kaj potrebujemo za dobro...

Zdravje iz buč

Buče so vir zdravja, saj pomagajo pri odpravljaju glist in drugih črevesnih parazitov, prav tako se buče uporabljajo za lajšanje težav bolnikov s sladkorno boleznijo.

Koencim Q10

Koencim Q10 je zelo pomembna naravna snov, prisotna v vseh naših celicah. Nepogrešljiva je tako v procesu nastajanja celične energije kot pri varovanju organizma pred radikali, ki so eden glavnih povzročiteljev staranja in...

Ribje olje – bogat vir omega 3-maščobnih kislin

Človek ne more sam v telesu proizvesti življenjsko nenadomestljivih (esencialnih) nenasičenih maščobnih kislin. Te dobi le s hrano. Bogat vir omega-3-maščobnih kislin so predvsem morske ribe, ki so pomemben del zdrave prehrane.

"Tuna party"

Mihael Vrčkovnik, dr. dent. med., velik gurman in ljubitelj kuhanja

Mogoče se zdi to nemogoče celo za tiste, ki imajo radi tuno, kaj šele za tiste, ki je sploh ne marajo. Idejo nam je dal Pita, prijatelj iz študentskega doma, po...

Transmaščobne kisline - dediščina našega časa

Uravnotežena prehrana igra ključno vlogo pri uravnavanju telesne teže in ima velik vpliv na počutje in zdravje človeka. Maščobe imajo kljub splošnemu negativnemu mnenju v telesu številne pomembne naloge.

Murkovi rori

Murke niso cvetje iz Avsenikove pesmi, ampak kumarice, v našem receptu bodo to kisle oziroma vložene kumarice. Drugi del pa pozna vsak, ror kot ror, torej cev.

Muškatna mineštra

Mineštro, ki jo boste lahko skuhali po tem receptu, je sila preprosto pripraviti in vsebuje veliko količino zdravega škroba ter vlaknin.

Ponovoletni post

Večina se nas počuti prenažrte in ta občutek nas skupaj s prednovoletnimi obljubami, ki smo si jih zadali, pelje samo v eno smer. V željo po smiselnem prehranjevanju ali celo postu.

Brokoli – heroj med zelenjavo

Brokoli je kar nekakšen heroj med zelenjavo, saj je izjemen vir hranilnih snovi. Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine ter ima nizko energijsko vrednost.

Ajdovi žganci po Koroško

Končno je zadišalo po pravem poletju in zakaj ne bi pri vas zadišalo po pravi domači jedi, ki jo lahko popestrimo tako, da bo v vročih dneh, ki so končno prišli v našo deželo, delovala zelo osvežilno.

Prebavne motnje - kako pa kaj vaša prebava?

Zaprtje (obstipacija) je prebavna motnja z oteženim in manj pogostim odvajanjem majhnih količin trdega blata, ki ga spremlja napenjanje in občutek nepopolne izpraznitve.

Telo dela na dober pogon

Prehrana je del športa in najpomembnejši del regeneracije (poleg počitka), ki sledi po naporih. Brez optimalne prehrane je telesu težko zadovoljiti potrebe po hranilih, ki jih nujno potrebuje za obnovo, rast, razvoj in zdravje.

Hitro in zdravo

Tudi prehrana je ena od stvari, ki lahko pripomorejo k boljšemu počutju in ne nazadnje tudi zdravju.

Od kakavovca do čokolade

Pradomovina kakavovca je Gvajana, območje v zgornjem toku reke Orinoco in Rio Negro. Že južnoameriški Indijanci Azteki so poznali divje drevo kakav. Preberite več o zgodovini čokolade.

Malo vina je dobro

Malo vina je dobro. To pa ne pomeni, da ga je veliko še boljše!